[raw][tabs style=»open» tab_1=»Описание курса.» tab_2=»Программа курса.» tab_3=»Записаться»][tab_1]Модуль 4В – QM&FSMS «Внутренний аудитор интегрированной системы менеджмента качества ISO 9001+ ISO 22000»
Курс длительностью 40 часов рассчитан для обучения специалистов предприятия пищевой промышленности основам технического регулирования и менеджмента в области обеспечения безопасности и качества пищевой продукции. В рамках курса рассматриваются методические основы аудита интегрированной системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции ISO9001+ ISO 22000 и запланированы групповые и практические работы, где слушатели смогут применить приобретенные знания в процессе выполнения заданий. Участники курсов получат теорию и практику внутреннего аудита процессов интегрированной системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции.
Лекторы: Остапюк Мария Петровна — зав. отделом гармонизации законодательства с требованиями ЕС и оценки рисков на предприятиях Государственного научно-исследовательского института по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизы, инспектор НАССР Государственного научно-исследовательского института по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизы, ведущий аудитор ISO22000., лектор и консультант по системам менеджмента ISO 22000, НАССР Международной школы технического законодательства и управления качеством и Рамазанова-Степкина Елена Альфредовна – ведущий аудитор ISO9001, ISO14001, OHSAS 18001, ISO22000, ISO/IEC17025, лектор и консультант по системам менеджмента Международной школы технического законодательства и управления качеством.
По окончании курса предусмотрено обязательное тестирование участников на знание стандартов и письменный экзамен. При успешном прохождении тестирования и экзамена каждому участнику выдаются свидетельство и сертификат ISTL (Международной школы технического законодательства и управления качеством) на русском языке: ««Внутренний аудитор интегрированной системы менеджмента качества ISO 9001+ ISO 22000»
В стоимость курса входит:
- свидетельство на украинском/русском или английском (либо другом европейском) языке;
- сдача экзамена;
- раздаточный материал;
- кофе-брейк.
В случае неудовлетворительного результата экзамена — возможна пересдача (бесплатно) в течение 3 месяцев после окончания курса.
Питание и проживание оплачивается отдельно.
[/tab_1]
[tab_2]
| Дни | Тематика/модуль | К-во инж/час.* |
| 1 день | Обзор международного и отечественного законодательства в области изготовления пищевой продукции. Общие принципы пищевого законодательства. Официальный контроль. Гигиена продуктов питания. Упаковка. Маркировка. Микробиологические критерии. Методы отбора образцов и методы анализа. | 4 |
| Система менеджмента качества (СМК) — требования стандарта ISO 9001:2008. Модель СМК. Базовые принципы СМК. Функционирование СМК. Словарь качества ISO 9000:2005. Тест 1 Этапы внедрения СМК. Развитие и модернизация СМК. Концепция предупреждения несоответствий. |
2 | |
| Стандарт ISO 19011 — требования к аудиту СМК. Критерии эффективности систем качества. Цели и виды аудитов, планирование, ответственность сторон, методика проведения, представление результатов. Отслеживание корректирующих мероприятий. Тест 2. | 2 | |
| 2 день | НАССР:
Тест 3 |
4 |
| Этапы разработки и внедрения СМБП по ISO 22000. Принципы гигиены в пищевой промышленности. Подготовительные шаги и первичный анализ. Идентификация и анализ рисков. Критические и контрольные точки. Разработка НАССР – плана. Мониторинг . Верификация и валидация . Ведение записей. Тест4. Упражнение 1 |
4 | |
| 3 день | План и программа внутреннего аудита. Руководство внутренним аудитом. Контрольный лист. Несоответствия. Листы несоответствия. Классификация несоответствий. Аудитор – роль, ответственность и квалификация. Подход к аудиту. Выполнение аудита. Отчет по аудиту. |
4 |
| Групповая работа: 1. Определение пунктов Стандарта при составлении карточек несоответствий. 2. Составление программы и плана аудита. 3. Составление контрольных листов. 4. Анализ ошибок. |
4 | |
| 4 день | Базовые Модели интегрированных систем менеджмента (ИСМ). Интегрированная система менеджмента ISO 9001+ISO 22000 на предприятии: сходство и различия. |
2 |
| Аудит интегрированной системы менеджмента ISO9001+ISO22000. Особенности внутреннего аудита ИСМ. Требования к аудиторам. Требования к персональным качествам, образованию, квалификации, опыту работы. Ответственность и порядок подготовки аудиторов. |
2 | |
| Практическая работа. Планы аудитов участков предприятия. Контрольные листы. Настольный аудит. | 4 | |
| 5 день | Практическая работа: Проведение аудита на участках предприятия согласно планов аудитов. Заполнение листов несоответствий. Отчеты аудиторов. |
4 |
| Анализ ошибок. | 2 | |
| Экзамен | 2 | |
| Всего | КУРС «Внутренний аудитор интегрированной системы менеджмента качества ISO 9001+ ISO 22000» | 40 часов |
[/tab_2]
[tab_3]
[iphorm id=2 name=»register-cource»]
[/tab_3]
[/tabs][/raw]
[clear]