Учитывая то, что вопрос безопасности населения непосредственно зависит от качества пищевой продукции, наиболее актуальным вопросом настоящего является создания надлежащей законодательной и нормативной базы, инфраструктуры, информационной сети, эффективного рыночного надзора с учетом международной и европейской практики.
В рамках ЕС, в частности, лишь вопрос безопасности и качества пищевых продуктов в цепи «от поля к столу» регулируется около 160 европейскими директивами, которые необходимо ввести в законодательство Украины для создания аналогичной системы.
Кроме того, формирование эффективной конкурентоспособной экономики, объединение социального и экономического развития общества, построение в Украине экономики европейского образца невозможны без существенного снижения уровня «тенизации» украинской экономики.
Во всем мире активно используется влияние средств технического регулирования на уменьшение объемов теневого рынка. Тем не менее, в Украине они не имеют надлежащего влияния вследствие несовершенства законодательной и нормативной базы, недостаточного материального и финансового обеспечения, активного лоббистского сопротивления заинтересованных сил (прежде всего те, которые представляют интересы импортеров) и т.п.. С другой стороны, именно потенциальное влияние рычагов технического регулирования ставит государственную систему технического регулирования «под огонь» постоянной критики со стороны как международных бизнес организаций, призванных через сомнительные рекомендации (на манер немедленной отмены обязательной сертификации или отмены системы национальных стандартов) обеспечить в Украине комфортный климат для иностранных производителей, так и довольно мощного внутреннего лобби, которое представляет интересы импортеров и транснациональных корпораций. Это касается сертификации, государственного надзора за производством, в том числе метрологического, и надзоре за сферой торговли.
